نویسنده : admin

خط سورتینگ خشکبار یعنی چه؟ سورتینگ اصطلاحي به معناي درجه بندي و دسته بندي محصولات است. در واقع، خط سورتينگ خشکبار به درجه بندي انواع خشکبار براساس اندازه، رنگ، شکل ظاهري و ساير عوامل و جداسازي ناخالصي ها اطلاق مي شود. در بيشتر موارد، سورتينگ، مقدمه اي براي بسته بندي محصولات است. آیا امروزه خط سورتینگ خشکبار مورد توجه همکان هست؟ در بازارهاي جوامع مدرن، به طور تقريبي تمامي خشکبار به صورت سورت و ليبل گذاري شده عرضه مي شوند و اين امر سبب تشخيص آسان تر کيفيت محصول توسط مشتري شده و توزيع و عرضه منظم تري را به دنبال خواهد داشت. امروزه علم و فناوري سورتينگ و تجهيزات مربوطه به درجه بندي و د...

خط کامل سبزی: شرکت تکسازان صنعت مبتکران نامدار تولیدکننده انواع خطوط بسته‌بندی و تولید مواد غذایی است. یکی از این خطوط، خط تولید سبزی خشک و تازه است. در این مطلب خط کامل سبزی از تولید تا بسته بندی سبزی خشک و تازه را با توضیحات کامل به شما معرفی خواهیم کرد. پس با ما همراه باشید… خط تولید سبزی تازه و خشک: خط کامل سبزی تازه و خشک به دو دسته تقسیم میشود: روش کارگاهی روش صنعتی درروش کارگاهی از نیروی انسانی در پاک کردن سبزی‌ ها استفاده می‌شود. این روش بیشتر در سبزی فروشی‌های سطح شهر پرکاربرد است. اما درروش صنعتی و کارخانه‌ای قضیه به کل فرق می کند. در این مرحله سبزی بر...

مروری بر خط تولید کنسروجات غیرگوشتی: با توجه به روند رو به رشد جمعیت جهان و نیاز انسانها به غذاهای آماده ولی با ماندگاری بالا ، تمامی تولید کنندگان را بر آن داشته است که غذاهای کنسروی تولید نمایند. از زمان های قدیم و پیش از صنعتی شدن غذا، انسانها با روش های کاملا ابتدایی مواد غذایی مورد نیازشان را به صورت کنسرو درمی اوردند. اما در حال حاضر انوع و اقسام مواد غذایی به صورت کنسرو در فروشگاه های عرضه محصولات غذایی در دسترس عموم مردم می باشد. انواع کنسروجات غیرگوشتی شامل: كنسرو لوبيا چيتي كنسرو عدس كنسرو لوبيا سبز کنسرو ذرت كنسرو نخود فرنگي کنسرو زيتون کنسرو قارچ ك...

درباره خط  کنسروجات گوشتی: معنی لغت کنسرو یعنی چه؟؟کلمه کنسرو‌سازی از لغت یونانی (conserve) به معنی «حفظ کردن» مشتق شده است . در واقع در خط کنسروجات گوشتی کنسرو کردن  عبارت است از ایجاد شرایطی که بتوان با توجه به آن ، محصول مورد نظر را برای مدتی طولانی حفظ کرد . اگر بخواهیم در مورد تاریخچه خط تولید کنسروجات در دنیا بگوییم بایدبدانید که  به سال‌های 1790 بازمی‌گردد . ایران نخستین‌بار تولید محصولات کنسروی را در سال 1316 با خط تولید کنسرو ماهی جنوب در بندر عباس آغاز کرد ، 31 سال بعد خطوط تولید کنسروی به شکل امروزی در ایران رسمیت یافت . انواع کنسروها: کنسرو غیر گوشتی کنسرو گوش...

خط شورکن آجیل شامل مراحل زیر می باشد : دستگاه بالابر z : در خط شورکن آجیل دستگاهی به نام دستگاه بالابر z وجود دارد که کار اصلی را در خط شورکن آجیل به عهده دارد. عملکرد دستگاه بالابر z دقیقا همانند z است. بالابر z دارای کاسه هایی از جنس  پلاستیکی و گیاهی میباشد که کاملا بهداشتی بوده و به صورت کاملا بهداشتی آجیل ها را جابه جا می کند و جهت ظرفیتهای مختلف قابل تنظیم میباشد. شما می توانید دستگاه را به هر ظرفیت که دلخواهتان هست تنظیم کرده و  آجیل ها را به اندازه دلخواهتان جا به جا کنید. این دستگاه یعنی دستگاه بالابر z مختص انتقال انواع آجیل و خشکبار به دستگاه بسته بندی توزین ...

خط فرآوری چیپس امروزه چیپس یکی از تنقلات رایج بیشتر کشورها در طعم های گوناگون به شمار می آید و تاریخچه تولید آن به حدود 150 سال قبل برمی گردد که برای نخستین بار در امریکا تولید شده است که پس از انجام آزمایشات مختلف به موقعیت فعلی که اکنون شاهد آن هستیم رسیده است. مصرف زیاد این خوراکی و همچنین بازار گسترده فروش آن باعث شده افراد زیادی در پی تولید این محصول باشند. از طرف دیگر تولید محصولی با کیفیت و قابل عرضه در بازارهای جهانی، مستلزم استفاده از مواد اولیه مرغوب و مناسب فرآوری و ماشین آلات و تکنولوژی پیشرفته در کنار رعایت کامل استاندارد های بین المللی است. در این صورت می‌توان محصولی با...

دستگاه تفت و شورکن آجیل از دستگاه تفت و شورکن تخمه و آجیل و خشکبار در خطوط مختلف صنایع غذایی ازجمله خط تولید چیپس سیب زمینی، خط تولید پفک، کرانچی، پاپ کرن، انواع بادام زمینی و .. جهت انجام فرآیند افزودن مزه مورد نظر به محصول می باشد. از دستگاه تفت و شورکن جهت شورکن و طعم زنی مورد استفاده قرارمیگیرد. از محصولاتی که به طور خاص می توان از این سیستم استفاده نمود مغز تخمه وآجیل و خشکبار می باشد.این دستگاه مجهز به مخزن داخلی دوار و گردشی بوده که یک قسمت ورودی محصول داشته که بعد از ورود به شور کن و طعم زن تحت حرارت و دمای خاصی ، دستگاه شروع به کار نموده و سپس از طریق سیستم مخزنی که در داخل دست...

ماشین آلات بسته بندی شکلات و شیرینی سعی برآن داشته ایم تا ماشین آلات بسته بندی شکلات خود را با توجه به این امر که امروزه این محصول یکی از پرمصرف ترین وپرطرفدارترین محصولاتی است که بیشتر توجه کودکان را به خود جلب کرده است، را به تولید کنندگان این صنعت ارائه نماییم. ماشین آلات بسته بندی شکلات ساخته شده توسط ما در شرکت تکسازان صنعت مبتکران نامدار پک قابلیت بسته بندی شکلات , شیرینی , بسته بندی مسقطی , باسلوق , راحت الحلقوم , کانفت , بسته بندی سوهان و بسته بندی میشکا و سایر محصولات دیگر را در ابعاد و اندازه های متنوع را به صورت تک عددی و چند تایی دارا می باشد. همانطور که می دانید بسته بندی م...

دستگاه بسته بندی حبوبات و اهمیت فراوان آن در صنعت بررسی اهمیت دستگاه بسته بندی حبوبات در اقتصاد این روزها: در گام اول، باید از کیفیت ماندگاری حبوبات، سلامت و صحت حبوباتی که در دستگاه بسته بندی حبوبات قرار می گیرند آغاز کنیم. به عنوان مثال، گرد و خاکی متوجه محصول بسته بندی شده نیست و از تماس مستقیم با هوا در امان می ماند. اگر چه شرکت های بزرگ این مساله را درک کرده اند اما هنوز هم شاهد این هستیم که کمپانی های نوپا، چنان که باید و شاید توجهی مبذول نمی دارند. شاید اغراق نکرده باشیم اگر تفاوت شرکت بزرگ و کوچک را همین بدانیم. بسته بندی فوایدی گسترده را پیشنهاد می دهد، بیایید به ارتق...

دستگاه کنسروجات گوشتی: دستگاه کنسروجات گوشتی و بسته بندي هايی که براي نگهداري غذاهاي گوشتي ماهيچه اي بکار مي روند بايد که ظاهر و عطر و طعم محصول را حفظ کرده و شروع فساد ميکروبی در آنها را به تأخير اندازند. سيستم ها و دستگاه کنسروجات گوشتي ماهيچه اي، بخصوص گوشت هاي تازه بسیار مطرح مي باشد. براي مثال گوشت قرمز تازه ممکن است در ساده ترين شکل بسته بندي، درون سيني هاي مخصوص قرار داده شود و روي آن لفاف نازک قابل نفوذ به اکسيژن کشيده شود و يا در حالت پيچيده تر بسته بندي، از سيستم هاي بسته بندي تحت اتمسفر تغيير يافته (MAP) يا بسته ندي هاي تحت اتمسفر کنترل شده (CAP) براي آن استفاده شود. در ...