دستگاه سرخ کن سبزیجات
در این مقاله قصد داریم درباره دستگاه سرخ کن سبزیجات و نحوه عملکرد و انواع آن با شما سخن بگوییم.
همانطور که می دانید از دستگاه سرخ کن سبزیجات برای سرخ کردن انواع سبزیجات، پیاز، سیب‌زمینی و سبزیجات خورشتی و … استفاده می شود.
از این سبزیجات سرخ شده برای طبخ غذاهای لذیذ ایرانی همچون قورمه‌سبزی و… استفاده می شود.
در رستوران ها که با حجم بسیار بالای پخت و پز روبه رو هستند باید سبزیجات سرخ شده هم در حجم بسیار بالا و در یک بازه زمانی محدود در اختیارشان قرار بگیرد.
با این کار روند پخت و پز غذاهایی که با سبزیجات طبخ می‌شوند را میتوانند با سرعت و کیفیت بیشتری صورت بخشند.
شرکت تک سازان صنعت مبتکران نامدار تولیدکننده دستگاه‌های مختلف صنعتی از جمله دستگاه سرخ کن سبزیجات میباشد.
دستگاه‌های این شرکت مناسب برای انواع کارخانه جات بزرگ، کارگاه‌های تولیدی محصولات، و همچنین مشاغل خانگی است.
نحوه عملکرد دستگاه سرخ کن سبزیجات
این دستگاه دارای مخزن اصلی سرخ کن، مشعل حرارتی و همزن اتوماتیک میباشد.
همچنین عملکردی بسیار ساده و آسان دارد.
تنها کاری که باید بکنید این است که سبزیجات مورد نظر را وارد مخزن دستگاه بکنید و سپس دستگاه را روشن کنید.
بعد از طی زمانی مشخص حجم بالایی از سبزیجات سرخ شده را تحویل میگیرید.
موارد استفاده دستگاه سرخ کن سبزیجات
بیشترین موارد استفاده از این دستگاه در رستوران‌ها و تهیه غذاهای بسیار بزرگ میباشد .
آنها روزانه حجم زیادی از مشتریان را سرویس دهی می‌کنند.
بعلاوه از دستگاه سرخ کن سبزیجات در بیشتر کارگاه‌های تولیدی و بسته‌بندی سبزیجات و صیفی جات نیز استفاده می‌شود.
آنها سبزیجات سرخ شده را بسته‌بندی کرده و به فروش می‌رسانند.
انواع دستگاه سرخ کن سبزیجات:
- ریشه ای
- دو سبده
- پایه دار
۱٫دستگاه سرخ کن سبزیجات ریشه ای:
وسیله ای است که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارت معین انجام می دهد.
این دستگاه که شامل یک المنت گرم کننده و محفظه روغن است .
سرخ کن های امروزی دارای یک سبد فلزی هستند که غذا داخل آن قرار می گیرد و به همراه آن داخل روغن جوشیده قرار می گیرد.
دستگاه ریشه ای از بهترین شیرآلات گازی و استیل موجود در بازار استفاده شده است.
۲٫دستگاه سرخ کن سبزیجات دو سبده:
در این دستگاه، همانطور که اسمش پیداست دستگاه سرخ کن سبزیجات دارای ۲ سبد است.
با جای دادن ۲ سبد در مخزن ۲۲ لیتری بهترین و با کیفیت ترین سبزی سرخ شده را برای مشتریان به ارمغان می آورد.
شیر خروجی روغن تعبیه شده در دستگاه سرخ کن طرح دین باعث سهولت نظافت این دستگاه می شود،
به این صورت که کافیست با توجه به میزان و نوع مصرف خود هنگام خالی کردن مخزن ۲۲ لیتری خود شیر خروجی را باز کرده و منتظر تخلیه کامل روغن از دستگاه شوید.
دستگاه سرخ کن دین دارای فناوری ترموستات و ترموکوبل نیز می باشد که این فناوری باعث صرفه جویی در هزینه های جانبی شما می شود
۳٫دستگاه سرخ کن سبزیجات پایه دار
با سرخ کردن سریع مواد غذایی توسط این دستگاه می توان تازگی محصول را حفظ کرد.
در این دستگاه از شیرآلات آنالوگ استفاده شده است.
ولی عمدتا ساخت این سرخکن با شیرآلات دیجیتال میباشد.
همچنین بستگی به سفارش مشتری از شیرآلات و برندهای مختلف هم استفاده می شود.
عمده ترین ویژگی های دستگاه سرخ کن سبزیجات
حال که با دستگاه سرخ کن سبزیجات آشنا شدید؛ بهتر است به برخی از ویژگی‌های این دستگاه هم اشاره کنیم.
عمده‌ترین ویژگی هایی که دارند؛ به قرار زیر میباشد:
- علاوه بر سبزیجات می توان برای سرخ کردن پیاز، سیب زمینی و سایر محصولات مشابه هم از این دستگاه استفاده کرد.
- جنس بدنه دستگاه مورد نظر از استنلس استیل میباشد.
- شاسی دستگاه از نوع آهن با رنگ الکترواستاتیک کوره‌ای است.
- سرعت و دمای سرخ کن به دست شما قابل تنظیم میباشد.
- دستگاه سرخ کن سبزیجات مخصوص سرخ کردن سبزیجات و صیفی‌جات تازه است.
- مجهز به سیستم هشدار افزایش حرارت میباشد.
- شما می‌توانید دستگاه سرخ کن سبزیجات را در اندازه‌های متفاوت با توجه به نیاز خود و در ظرفیت‌ها و گنجایش مختلف خریداری نمایید.
- نوع سوخت دستگاه از گاز شهری میباشد.
- مخزن اصلی دستگاه قابل شستشو میباشد و می‌توان به راحتی آن را با آب شستشو داد.
- قابلیت جابه‌جایی آسان
- و…