دستگاه طعم زن چیپس چیست؟
همانطور که می دانید چیپس سیب زمینی یکی از پرطرفدرا ترین تنقلات در بین مردم جهان است.
مصرف زیاد این خوراکی و همچنین بازار گسترده فروش آن باعث شده تا تولیدکنندگان به فکر طعم های جدیدی برا ی محصول خود باشند.
از طرف دیگر تولید محصولی با کیفیت و قابل عرضه در بازارهای جهانی، مستلزم استفاده از مواد اولیه مرغوب و مناسب فرآوری و ماشین آلات و تکنولوژی پیشرفته در کنار رعایت کامل استاندارد های بین المللی است.
تمامی ماشین آلات شرکت تکسازان صنعت مبتکران نامدار با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای تعیین شده با تکنولوژی روز دنیا تولید می گردند.
قطعات به کار گرفته شده در دستگاه طعم زن چیپس این شرکت از بهترین وباکیفیت ترین برندها ی موجود در بازار استفاده می گردد.
مدل های تولید چیپس در خط تولید مذکور در مدل های خلالی و اسلایس شده می باشد.
در تولید چیپس سیب زمینی و دستگاه طعم زن چیپس می توان از انواع طعم های مختلف نیز استفاده نمود.
طعم های مورد استفاده بنابر نیاز بازار قابل تغییر در انواع متنوع می باشد.
دستگاه های مورد استفاده برای طعم زدن چیپس به شرح ذیل می باشد:
- دستگاه شستشوی سیب زمینی SKM CH 1006
- دستگاه پوست کن سیب زمینی SKM CH1002
- دستگاه بالابر پوست کن سیب زمینی SKM CH1001
- دستگاه کانوایر بازبینی سیب زمینی SKM CH1003
- دستگاه بالابر اسلایسر سیب زمینی SKM CH1004
- دستگاه اسلایسر سیب زمینی SKM 6016
- دستگاه بلانچر سیب زمینی SKM CH 1007
- دستگاه سرخ کن سیب زمینی SKM CH 1008
- دستگاه کانوایر روغن SKM CH 1009
- دستگاه طعم زن چیپس SKM CH 1009
۱-دستگاه شستشوی سیب زمینی SKM CH 1006
دستگاه شستشوی سیب زمینی با شاسی بدنه از جنس تمام استنلس استیل می باشد که عملیات شستشوی سیب زمینی ، میوه جات ، سبزیجات و… را انجام می دهد.
دستگاه شستشوی سیب زمینی حاوی باله های گردشی می باشد.سیستم ضد عفونی سیب زمینی به صورت کامل در این مرحله صورت می پذیرد.
دستگاه شستشوی در انواع میوه و سبزیجات نیز کاربرد داردو بسته به نوع محصول مورد نظر دستگاه شستشوی سیب زمینی عملیات ضدعفونی را انجام می دهد.
۲-دستگاه پوست کن سیب زمینی SKM CH1002
دستگاه پوست کن سیب زمینی جهت جداسازی سیب زمینی از پوسته مورد استفاده قرار می گیرد
دستگاه پوست کن سیب زمینی از جنس بدنه ی تمام استنلس استیل جهت استفاده در خط تولید چیپس سیب زمینی می باشد.
دستگاه پوست کن دارای مخزن مخصوص می باشد.
دستگاه پوست کن سیب زمینی مجهز به تنظیمات جهت ظرفیتهای مورد نظر می باشد.
۳- دستگاه بالابر پوست کن سیب زمینی SKM CH1001
دستگاه بالابر پوست کن سیب زمینی جهت انتقال سیب زمینی خام به پوست کن می باشد.
دستگاه بالابر پوست کن از بدنه ی تمام استیل ساخته شده است.
سیستم پوست کن بعد از دستگاه بالابر قرارمی گیرد.
۴- دستگاه کانوایر بازبینی سیب زمینی SKM CH1003
دستگاه کانوایر بازبینی سیب زمینی جهت بازبینی سیب زمینی پس از مرحله ی پوست کنی می باشد.
دستگاه کانوایر بازبینی سیب زمینی از جنس بدنه ی تمام استلس استیل می باشد.
سیب زمینی پس از مرحله ی جداسازی پوست آماده اسلایس می گردد اما قبل از آن باید توسط دستگاه کانوایر بازبینی و بازرسی شودتا از نبود ضایعات اطمینان حاصل گردد.
۵- دستگاه بالابر اسلایسر سیب زمینی SKM CH1004
دستگاه بالابر اسلایسر سیب زمینی جهت انتقال سیب زمینی پس از بازبینی به دستگاه اسلایسر می باشد.
دستگاه بالابر اسلایسر سیب زمینی از بدنه ی تمام استیل ساخته شده است.
سیستم اسلایسر سیب زمینی بعد از دستگاه بالابر قرارمی گیرد.
۶-دستگاه اسلایسر سیب زمینی SKM 6016
دستگاه اسلایسر سیب زمینی با شاسی بدنه از جنس تمام استنلس استیل می باشد که عملیات ورق ورق وخلال نمودن سیب زمینی ، میوه جات ، سبزیجات و… را انجام می دهد.
دستگاه اسلایسر سیب زمینی حاوی درام هشت تیغه و نگهدارنده می باشد.
سیستم برش سیب زمینی به صورت دوار می باشد.
۷-دستگاه بلانچر سیب زمینی SKM CH 1007
دستگاه بلانچر سیب زمینی از جنس بدنه ی تمام استنلس استیل می باشد
سیب زمینی در این مرحله نشاسته گیری اش توسط دستگاه بلانچر سیب زمینی صورت می پذیرد.
سیب زمینی بعد از اسلایس شدن به این مرحله منتقل می گردد.
بر روی درب دستگاه بلانچر که دارای محفظه ی ثابت می باشد و خود دستگاه بلانچر سیب زمینی منفذ خروج هوا وجود دارد.
۸-دستگاه سرخ کن سیب زمینی SKM CH 1008
دستگاه سرخ کن سیب زمینی جهت طبخ و پخت سیب زمینی مورد استفاده قرار می گیرد.
دستگاه سرخ کن سیب زمینی مجهز به تخليه روغن بوسيله شير تعبيه شده می باشد
سیب زمینی مورد استفاده عموماً از نوع اسلایس شده می باشند.
۹-دستگاه کانوایر روغن SKM CH 1009
دستگاه کانوایر روغن گیر جهت جداسازی روغن از سیب زمینی در نظر گرفته شده است.
بدنه ی دستگاه کانوایر روغن از جنس تمام استنلس استیل می باشد و روغن مورد استفاده شده از طریق کانالهای در نظر گرفته شده به سمت مخزن جمع آوری دستگاه کانوایر هدایت می گردد.
۱۰- دستگاه طعم زن چیپس SKM CH 1009
دستگاه طعم زن چیپس از جنس بدنه ی تمام استنلس استیل می باشد.
سیب زمینی در این مرحله نشاسته گیری اش توسط دستگاه طعم زن چیپس صورت می پذیرد.
سیب زمینی بعد از پخت و آماده شدن به این مرحله منتقل می گردد.